Quiche tomates mozza

Pour 1 quiche :

- 1 pâte feuilletée

- 1 ravier de 300g de tomates cerises (jaunes, oranges, rouges) ou 3 tomates fraîches

- 250g de mozzarella

- 2 œufs

- 100g de ricotta

- 125ml de crème culinaire Alprocooking 14%

- Basilic frais

- Sel, poivre

Préparation :

- Préchauffez le four à 180°C

- Battez les œufs dans un saladier avec la ricotta et la crème. Assaisonnez de sel et poivre.

- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte en silicone et versez-y la préparation.

- Coupez les tomates en tranches ainsi que la mozzarella et déposez en alternance sur la quiche. Assaisonnez de basilic frais ciselé.

- Enfournez 30 minutes.

Bon appétit :-)