Cake poire choco

Pour 1 cake :

- 2 poires

- 150g de farine

- 200g de compote pomme ou poire sans sucre ajouté

- 1 sachet de levure chimique

- 3 oeufs

- 60g de chocolat noir

- 50g de poudre d'amandes

- Quelques gouttes d'arôme vanille

- 25g d'amandes effilées

- 30g de sucre de coco

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger tous les ingrédients sauf les amandes (les poires pelées et coupées en morceaux et le chocolat noir cassé en éclats)

Verser dans un moule à cake en silicone et recouvrir d'amandes effilées.

Enfourner 40minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.