Bowl quinoa haricots verts, œuf & fêta

Ingrédients pour 2-3 portions :

- 120g de quinoa

- 300g d'haricots verts

- 3 œufs

- 100g de fêta

- 2 càs d'huile d'olive

- 1/2 oignon rouge

Préparation :

- Cuire le quinoa dans l'eau. Cuire les haricots verts équeutés dans l'eau également +/-12min.

- Plonger les œufs dans l'eau bouillante 6 min pour qu'il soient mollets ou durs selon goût.

- Servir le tout en salade avec la fêta en cubes, l'oignon émincé et l'huile d'olive, poivrer.

- Ajouter du basilic ciselé.