Curry de tagliatelles au chou-fleur

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 petit chou-fleur

- 200ml de lait de coco

- 150g de tagliatelles

- 1 càs de curcuma

- 1 càs de curry

- Parmesan

Préparation:

- Cuire les bouquets de chou-fleur et les tagliatelles dans l’eau salée.

- Enlever l’excédent d’eau, ajouter dans la casserole, le lait de coco, les épices et saler, poivrer. Laisser mijoter quelques instants et servir avec du parmesan.

Bon appétit :-)