Pita gyros

Pour 2 pitas :

- 2 pains pitas complets ou 2 pains libanais

- 200g de gyros

- 1 concombre

- 1 gousse d'ail

- 120g de fromage blanc

- 100g de tomates cerises

- Quelques feuilles de salade

- 1 oignon rouge

- Menthe fraîche ciselée

- Préchauffer le four à 180°C.

- Enfourner les poches pita 5-10 minutes (ou les toaster au grille-pain).

- Couper le concombre en dés, les tomates cerises en deux, émincer l'oignon rouge et la gousse d'ail.

- Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les gyros de poulet avec l'oignon émincé et 1/2 gousse d'ail 5-6 minutes.

- Mélanger le concombre avec le fromage blanc, le reste de l'ail, saler/poivrer. Ajouter la menthe ciselée.

- Entailler la poche pita et la garnir de salade, sauce tzatziki et le gyros. Servir avec le reste de salade mélangée avec les tomates cerises et le reste de la sauce tzatziki.