Tagliatelles asperges & Serrano

Ingrédients pour 2 personnes :

- 150g de tagliatelles

- 2 tranches de jambon cru

- 1 botte d'asperges vertes

- 2 càs de parmesan

- Huile d'olive

Préparation :

- Cuire les asperges dans l'eau bouillante 10 minutes (couper le bout de la racine). Cuire les tagliatelles dans l'eau également.

- Faire revenir à la poêle antiadhésive le jambon coupé en lamelles, ajouter les asperges, les tagliatelles cuites et l'huile d'olive. Mélanger, poivrer. Servir avec le parmesan.